Buen pan en el Perú: PanaderÃa ecológica alemana los siete enanos
Si bien el pan forma parte importante de la cultura alimenticia en casi todo el mundo, Alemania es el paÃs que posee más tipos de pan y asimismo el que más pan por año consume (unos 106 Kilogramos por persona).
En América el pan es también conocido y apreciado por su delicioso sabor y aroma, nuestro salvador cuando recibimos una visita inesperada ¿no?
Pero, ¿qué le parecerÃa comer pan negro – no necesariamente integral-? No piense en hambrunas y filtre las inconscientes afiliaciones con los tiempos de guerra.
Hablar de pan en Alemania es, tácitamente, hablar de pan de centeno (de corteza robusta, ligera acidez y color oscuro) más que de pan de trigo.
Este tipo de pan es más sano, nutritivo y consistente. En Alemania y el norte europeo constituye una parte esencial en la dieta diaria de niños y adultos. En el Perú también podemos disfrutar de este y muchos otros tipos de pan en la panaderÃa ecológica Los Siete EnanosÂ
Ya sea que usted desee elaborar estos panes por razones alimenticias, de salud, de saber, de negocio, esta panaderÃa alemana le ofrece la oportunidad de aprender.
¿Cómo? Poniendo a sus disposición talleres completos donde usted aprenderá a preparar diferentes tipos de panes, sanos y de excelente sabor. Esta panaderÃa además posee siete metas claras y ya puestas en práctica:
- Vender pan de primera calidad
- Cuidar la nutrición
- Utilizar en la preparación de los productos sólo ingredientes orgánicos certificados
- Preservar el medio ambiente
- Apoyar por medio de becas a personas discapacitadas, para que asà aprendan a hacer sus propios panes
- Fomentar un comercio justo
- Difundir los principios anteriores.
Además es importante añadir que esta sociedad (la conforman dos alemanes y un peruano) colabora con el proyecto de educación especial del colegio “San Christoferus”. Si desea más información llame al 467-1559, escriba a los7enanos@gmx.ch o si se encuentra en los alrededores de Chorrillos, acérquese e inscrÃbase:
Lunes a Sábado:  7am – 1pm / 4pm – 8pm
Domingos: 7am – 1pm
Fotos: @Propiedad de PanaderÃa ecológica Los Siete Enanos
Este artículo tiene 4 comentarios
Marzo 31st, 2011
Favor indicarme direccion donde puedo comprar pan de centeno .Habrá en la tienda de la av. La Mar 1163 Miraflores ?
Gracias
Julio 26th, 2011
La verdad no sé si habrán en esa panaderÃa, pero con seguridad encuentras pan de centeno en Vivanda, no quiero hacer propaganda, quizás alguien más conozca otro lugar. Saludos y éxitos.
Agosto 28th, 2011
HOLA
Quisiera saber ; si en esta panaderia venden pan para CELIACOS; ya que he comido unos en miraflores y la verdad que dejan mucho que desear; como hacen en esta panaderia pan aleman y de calidad ; ojala puedan preparar este pan sin gluten
gracias
Diciembre 4th, 2011
en los siete enanos el pan es 1000% recomendable puedes llamarlos por teléfono y preguntar por el pan que desees. saludos
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