Cocina Peruana

 Una receta sana, de excelente sabor y perfecta para cualquier estación del año.

Ingredientes (Rinde 4 porciones)

600 gr. de Pechuga de pollo
400 gr. de Papas pequeñas o medianas
400 ml. de Leche de coco
200 ml. de Caldo de pollo (o medio cubito de caldo de pollo disuelto en una taza de agua)
125 gr. de Arverjas (media taza [...]

Para nuestro querido amigo Frank.
En Bavaria la bendición de nuevas iglesias católicas se relaciona, desde tiempos de Constantino el Grande, con festividad. En el año 779 se bendijo la primera iglesia en Bayern, excatamente en la ciudad de Heidenheim. desde aquella vez el ganso se convirtió en tradicional comida para este acontecimiento.

Ahora en tiempo de adviento, donde [...]

AJI DE GALLINA (rinde 8 porciones - Tiempo de preparación 1 hora aprox.)
Ingredientes :
1 gallina tierna o 1 pollo grande
1 rama grande de apio
2 hojas de laurel
1 zanahoria grande cortada en 4 partes
2 cebollas picadas
6-8 dientes de ajo picados
2 panes del día anterior o 6 rebanadas de pan de molde remojados en leche (aproximadamente ¾ de taza de leche)
Sal
Pimienta
50 Gr. o 2 [...]

Muchos se habrán preguntado, bueno ahora tenemos la receta del arroz blanco, algo tan fácil no? El propósito del primer artículo es que obtengan un arroz graneado, de buen sabor y aspecto, ya que será la base de muchas de nuestras recetas, dulces  o saladas.
Ahora la primera receta con base de arroz
ARROZ CON POLLO       
 
Ingredientes : 

8 presas [...]