El desayuno desde 4 perspectivas totalmente diferentes

1 Como medio para conseguir la “Figura perfecta”

Los luchadores de Sumo desayunan Chanko-Nabe, un denso potaje, éste los ayuda a alcanzar el peso nesario para competir o a mantenerse en el peso deportivo ideal.

Después de entrenar varias horas en la mañana, desayunan esta densa sopa. Con este nutritivo plato los jóvenes, que en la regla pesan más d 150 Kg. (!), adquieren y/o mantienen su fuerza.

Esta sopa debe ser preparada cada día por los competidores Junior para los campeones, quienes son los que primero comen. Un luchador experimentado puede comer en el desayuno 65 tazones, ni más ni menos, lo que significa casi 15 Kg. de carne de vaca en una sola comida!

Luego del Chanko-Nabe, la mayoría de luchadores hacen una siesta para facilitar la digestión.

2 Como agente embellecedor y revitalizante

A pesar de la crisis económica, ¿quién puede prescindir de pan y café? Sin embargo, según los resultados de los últimos estudios en nutrición, un desayuno saludable mejora el intelecto y la memoria, más aún: ayuda a adelgazar.

¿Pero qué es en realidad un desayuno saludable? “Un Smoothie por ejemplo, jugo extraído de las mejores frutas (frutas en estado natural, no refrigeradas, no manipuladas genéticamente o con pesticidas), porque contiene suficientes nutrientes y vitaminas”, refiere el nutricionista Oz García.

Con linaza (contiene valiosos ácidos grasos – Omega3) , extracto de granada (posee tres veces más antioxidantes que el vino tinto), mantequilla de almendra, extracto de té verde, arándanos, levadura, ajo y yogurt probiótico se consigue el mejor, según el Reader Digest (1), Powerdrink para comenzar el día.

3 Como éxito propagandístico

Los cereales son en la actualidad un negocio billonario. Al tomar las riendas de Kellogg a finales del siglo 19, John Harvey quizo transformar el tradicional desayuno americano. En esos tiempos los cornflakes no tenían en lo absoluto seguidores.

En el sanatorio de Battle-Creek (Estado de Michigan) Harvey con su hermano descubrieron las famosas hojuelas de maíz. Estas hojuelas se brindaban en un principio a pacientes con problemas digestivos.

El salto a la fama llegó en 1949, cuando la compañía Kellogg contrató para su campaña de marketing al genio propagandístico Leo Burnett. En dicha campaña el nuevo público meta serían los niños. Norman Rockwell creó empaques coloridos, los cuales llegaron a los estantes de venta en 1955. Al mismo tiempo se transmitieron por televisión los primeros spots a color.

4 Como estímulo para aprender

Estudios en Norteamérica han comprobado, que escolares que comen en la mañana, obtienen mejores notas.

En países en vías de desarrollo el desayuno juega un papel más que importante. Un ejemplo, en Camboya muchos niños caminan kilómetros hasta el colegio, donde reciben arroz con garbanzos.

El programa de alimentación mundial de las Naciones Unidas (WFP) tuvo que retirar en abril del 2008 esta ayuda por mes y medio. El resultado: un tercio de los niños se quedó en casa.

“Ellos no pueden ir al colegio si no hay alimentos, porque deben buscarse algo para comer, por ejemplo pequeños sapos o cangrejos”, refiere el jefe del WFP para Camboya, Thomas Keusters.

Muchas formas de ver algo que varios creíamos casi automático…¿qué perspectiva tiene usted?

(1) Readers Digest Deutschland (Alemania). Marzo 2009. Página 87.