Cocina Peruana

Según la tradición popular, este tipo de ”albóndiga” bávara ayudó a ganar una guerra. La traducción de Knödel al español como albóndiga es la que más se aproxima, pues este tipo de receta no se encuentra en nuestro universo culinario. 
Cuenta la leyenda que la ciudad bávara Deggendorf fue asediada por una tribu de Bohemia (una de las tres regiones históricas que componen la [...]

Bayern (Bavaria) no es sólo fútbol y Oktoberfest. Bayern tiene algo más que representativo y eso es su cocina. La cocina bávara nos ofrece una gran variedad de deliciosos platos. Esta cocina tiene influencias internacionales, que responden a su pasado histórico y a su interrelación con otros pueblos y países.
Las influencias más resaltantes son: la [...]