Frejoles batidos (de frejol canario)
Ingredientes :

1 kg. de frijol canario, remojados en agua fría desde la noche anterior
250 gr.  de papada de cerdo, cortada en trozos *
100 gr.  de carne de cerdo, cortada en trozos de  3 cm aprox.
150 gr.  de cebolla blanca(1 cebolla mediana aprox.)
1 cebolla roja
6 dientes de ajo, pelados y triturados
Sal y Pimienta
Comino [...]

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